Jeferson Weismann será um dos profissionais que se apresentarão no evento Conexão Pizza. Em parceria com o chef italiano Antonio Cipullo, ele falará sobre Clássicos Italianos.
A palestra será na quarta-feira, dia 14 de junho de 2023 às 13h30.
Conheça mais sobre Jeferson Weismann
Persistência e busca constante por aperfeiçoamento são marcas de Jeferson Weismann.
Com vasta experiência na área de panificação, nos últimos anos ele tem se dedicado as pizzas clássicas italianas.
Além de várias especializações realizadas, ele conta ainda com participação em diversas concursos.
O chef ficou em 3° lugar no Campeonato Mondiale Della Pizza Selections em 2022, em 7° lugar na Copa Brasileira de Pizzaria em 2022 e em 1° lugar no Concurso Nacional de Pizza de 2021 (Pizza Show).
Sem dúvidas, uma trajetória marcada por aprimoramento técnico, qualificação e superação dos desafios.
Jeferson também é membro da FIC Brasile, Federação Italiana de Cozinheiros, que é considerada a maior entidade de chefs italianos no mundo.
Sua palestra será em conjunto com Antonio Cipullo, membro da FIC Brasile e um dos maiores especialistas em pizza clássica atuante no Brasil.
Essa dupla promete uma apresentação imperdível, que proporcionará um vasto conhecimento para quem busca entender mais sobre os clássicos italianos.
Conheça mais sobre Jeferson, seguindo @weismannjeferson
Sobre o Conexão Pizza
O Conexão Pizza é uma iniciativa da Fornoflex e Apubra, com patrocínio da Molino Grassi.
O evento nasceu do objetivo de contribuir para o fomento do setor de pizzarias, conectando os maiores especialistas e empresários da pizza.
O Conexão Pizza acontecerá do dia 13 a 16 de junho de 2023, dentro da Fispal Food Service, no estande localizado na Rua Q 141.
Além de Jeferson e Cipullo, o evento conta ainda com a participação de mais 28 especialistas, que discutirão diversos temas, deste técnica de pizza a gestão de pizzarias.
No total serão mais de 15 palestras voltadas para o desenvolvimento do setor.
As apresentações são 100% gratuitas e as vagas são limitadas. Confira programação e disponibilidade nesse link
