Ingredientes:
- 30ml / 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola pequena, cortada em cubos pequenos
- 1 dente de alho amassado
- 2 latas de 400g de tomate picado
- 50g de purê de tomate
- 1 folha de louro seca
- 1 colher de sopa de orégano seco
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de sal
Preparo:
Coloque o azeite de oliva em uma panela aquecida e adicione a cebola picada. Cozinhe lentamente até ficar macia, mas não colorida. Adicione o alho amassado e cozinhe por 2 minutos. Adicione o tomate em lata, o purê, a folha de louro, o orégano seco e o açúcar. Cozinhe lentamente por 30 minutos, mexendo sempre. Tempere com o sal, retire do fogo e bata com um mixer até ficar liso e brilhante.
