A amassadeira espiral é indicada para o preparo dos mais variados tipos de massa, em especial as pizzas.
Isso ocorre pois o gancho em formato espiral garante uma batida muito mais uniforme e suave, o que proporciona resultados incríveis para a massa.
Apresentaremos a seguir a amassadeira espiral da Sigma, que é referência mundial e distribuída pela Fornoflex, com exclusividade, em toda América Latina. Confira!
Amassadeira Espiral Sigma Tauro
A Sigma é uma marca italiana com reconhecimento Global.
O equipamento foi desenvolvida especialmente para massa de pizza.
O principal benefício dessa amassadeira é o excelente resultado que proporciona para a massa, aumentando em 20% a sua aeração em 15% e hidratação.
Sendo assim, é muito indicada para massas com alta hidratação.
Composta em aço inox cirúrgico, trata-se de um equipamento resistente, seguro e de fácil higienização.
Além disso, é compacta e silenciosa, o que garante mais conforto acústico.
Possui ainda temporizador, opera em até 10 velocidades e conta ainda com tampa acrílica, que permite acrescer novos ingredientes a massa sem ter que parar a operação.
Interessante, não é mesmo?
Então, clique aqui e veja como funciona a Amassadeira Espiral Sigma Tauro.
Capacidades da Amassadeira Espiral
A Amassadeira distribuída pela Fornoflex está disponível em duas capacidades:
- 2 a 25 kg
- 5 a 40 kg
Sendo assim, atende perfeitamente desde pequenas a grandes operações.
Adquira já a sua Amassadeira Espiral na Fornoflex
Amassadeira não são todas iguais e nesse formato espiral faz toda a diferença para as massas das pizzas
Sendo assim, para quem procura o melhor resultado e qualidade, a amassadeira espiral da Sigma é a melhor opção.
O equipamento tem garantia de 1 ano e conta com certificados CE e EAC.
Fale com a Fornoflex e solicite orçamento. Além de amassadeira, a empresa trabalha com fornos em alvenaria e outros equipamentos para pizzaria, tais como boleadora, divisora e abridora de massa.
