Do grupo Mozzafiato, a La Crosta Forneria surge como uma adição valiosa à região Norte de São Paulo, com o renomado chef Diego Sacilotto, vencedor do Masterchef Profissionais 22, a pizzaria recentemente conquistou o título de melhor pizzaria de São Paulo, conforme a premiação da revista Veja Comer & Beber.
O ponto inicial dessa jornada foi marcado pelo Sr. João Sacilotto, avô de Diego. Foi ele quem inovou ao montar o primeiro restaurante do grupo, dando origem à ‘Pizza e Pizzas’. Essa tradição, então, passou de pai para filho e neto.
Dentre outras opções do Grupo Mozzafiato, temos: Sargento Garcia, Meime, Seu Manuel, todos situados na Zona Norte, e o Galpão da Mamma, localizado na Vila Prudente.
Sobre o prêmio da revista Veja Comer & Beber
A revista é composta por alguns dos melhores especialistas gastronômicos, cujas recomendações influenciam brasileiros a visitarem estabelecimentos que podem ou não estar concorrendo às premiações. A Forneria, por exemplo, foi indicada como finalista em 2023, competindo pelo título de melhor pizzaria da cidade de São Paulo. Demonstrando grande empenho e satisfação com a indicação, a equipe finalmente levou o tão esperado troféu em 28 de setembro.
Sobre a La Crosta Forneria
Logo ao adentrar, a casa conquista pela sofisticação dos detalhes, com um design jovem , retrô e industrial, aliado às características italianas. A La Crosta proporciona uma atmosfera aconchegante. Este é um projeto pessoal de Diego, que traz consigo uma tradição enraizada em suas origens familiares.
Com um serviço que oferece discos de pizzas individuais e um ambiente de conceito aberto, a La Crosta é o local ideal tanto para reunir amigos quanto para desfrutar de um jantar a dois em um ambiente aconchegante e descontraído.
O cardápio é um verdadeiro deleite para os apreciadores de carnes, massas e, claro, pizzas.
Para começar, sugerimos a Porcalhada como entrada, uma combinação de charcutaria artesanal, servida com picles e tostas de fermentação natural. Para os mais famintos, também há uma seleção de 11 pratos principais, elaborados com massas e carnes de alta qualidade.
E não podemos deixar de mencionar as famosas e leves pizzas napolitanas. A Melanzane, com berinjela defumada e queijo boursin, é um verdadeiro deleite para paladares sofisticados, combinando texturas variadas com a riqueza da macadâmia e a doçura do mel de Jataí. Experimente também a Carciofi, uma perfeita união cremosa de mozzarella e ricota com toques de limão siciliano, e da peculiar doçura da alcachofra. E não se esqueça da maravilhosa Finocchio, com linguiça curada e mozzarella envolvidas pelo irresistível aroma do funcho.
Para encerrar a refeição com chave de ouro, a sobremesa mais requisitada é o Limone, um semifreddo de limão siciliano que combina diversas texturas.
E por se tratar de uma forneria, o forno também é uma estrela da casa. A La Crosta optou pelo forno napolitano rotante com câmera de lenha, resistente à altas temperaturas, com tecnologia avançada e aprovado pela FIC – Federação Italiana de Chefes.
Conheça a La Crosta Forneria
A La Crosta Forneria oferece horários flexíveis para atender a todos. Aberta de quarta a domingo, você pode desfrutar de suas deliciosas criações nas seguintes horas:
- Quarta e Quinta: 18h às 23h;
- Sexta e Sábado: 12h às 16h e 18h às 23h;
- Domingo: 12h às 16h e 18h às 23h.
E para aqueles que desejam um pouco do sabor La Crosta em casa, a pizzaria também oferece um serviço de delivery aos domingos, das 12h às 22h30.
Antes de planejar sua visita, recomendamos verificar a disponibilidade e fazer sua reserva para garantir uma experiência sem contratempos.
Aproveite para conferir mais informações no Instagram da @lacrostaforneria, clicando aqui.
CONFIRA:
Conheça por dentro da La Crosta
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