Dimensões forno de pizza

Definir as dimensões forno de pizza é fundamental para garantir a produtividade da pizzaria e atendimento ágil de todas as demandas.

Além desse fator, pensar na qualidade do forno de pizza é decisiva para a produção de um alimento saboroso e de destaque no mercado.

Continue sua leitura e veja modelos e dimensões fornos para pizza e como eles têm influência no tipo de pizzaria o no modo de preparo.

Modelos de forno de pizza

Cada pizzaria possui um perfil distinto. Existem aquelas que trabalham com serviço de salão e entrega, aquelas que trabalham somente com delivery, as que são mais tradicionais, mantendo os padrões italianos, e estabelecimentos que oferecem produtos diversificados.

As embalagens, os sistemas de entrega habilidades do pizzaiolo e até mesmo os ingredientes selecionados também são fatores que determinam o perfil da pizzaria. Isso inclui também os modelos e dimensões forno de pizza.

Para que a escolha do modelo e dimensões forno de pizzaria ideais, é preciso avaliar as exigências do público aliada com o perfil do estabelecimento. Isso será fundamental para garantir o sucesso do negócio.

Há no mercado três tipos de fornos para pizza, que são fabricados em diversas dimensões. Conheça cada um seguir:

• Forno a lenha:

O forno a lenha é muito utilizado por pizzarias que querem fornecer ao cliente a tradição de um produto especial. Além de utilizar um método fornear artesanal, que hoje atrai muita gente, a emissão de vapores provocados pela queima de madeira, apesar de não influenciar na pizza, desperta o desejo consumo.

Além de manter a massa com uma textura especial, a pizza assada em um forno a lenha ainda é bastante procurada pelo público.

Forno a gás:

O forno a gás possui diversas vantagens. É fácil de ser utilizado, garante produtividade, é mais fácil de manusear e de ser higienizado.

Outra vantagem desse modelo é possuir sistemas de regulagem para temperatura a partir de um painel digital.

Existem modelos de fornos a gás que possuem sistemas de controle na mistura de gás e ar, dando precisão nessa regulagem.

• Forno elétrico:

O forno elétrico é uma ótima opção para pizzarias que possuem limitações para a utilização de forno a lenha ou a gás. Trabalha com altas temperaturas, possui controle de temperatura individual do lastro e cúpula e são muito recomendados para o preparo de pizzas especiais.

Todos os modelos e dimensões forno de pizza precisam garantir sua qualidade de funcionamento.

Veja mais sobre as soluções da Fornoflex, modelos e dimensões de forno de pizza.

Saiba mais sobre a linha Fornoflex e as dimensões forno de pizza

A Fornoflex desenvolve uma linha de modelos e dimensões forno de pizza compatível com cada perfil de pizzaria, garantindo soluções fabricadas com altos padrões de qualidade. Veja os principais modelos e dimensões forno de pizza da Fornoflex:

Forno napolitano: mundialmente considerado o melhor forno para pizza. Pode ser utilizado em qualquer ambiente, já que possui um designer elegante e atrativo.

Forno sorrento: além de possuir um designer moderno, o forno sorrento é fabricado com material refratário especial, importado diretamente da região de Vesúvio, na Itália. Garante os padrões da “Verace Pizza Napoletana”. Também conta com dimensões que atendem pizzarias de todos os portes

Forno clássico: esse modelo é ideal para pizzarias tradicionais.

Forno elétrico: é um equipamento prático e que pode trabalhar em temperaturas mais elevadas, sendo indicados para o preparo de pizzas especiais, como a pinsa romana.

Os fornos napolitano, sorrento e clássico estão disponíveis nas dimensões de 130 a 190cm, para pizzas de 25 a 42 cm. O forno elétrico, por ser rotante é fabricaso na dimensão de 140 a 170cm e também produzi pizzas de 25 a 42 cm

Uma das grandes vantagens da linha de forno de pizza da Fornoflex é ser aprovado pela FIC, Federação Italiana de Cozinehiros. Os modelos de fornos a gás e a lenha também possuem versão flex.

O forno de pizza a gás da Fornoflex possui 8 anos de garantia estrutural. Já o forno a lenha conta com 2 anos de garantia.

Fornoflex é referência em modelos e dimensões de forno de pizza

Com mais de 35 anos de experiência no mercado, a Fornoflex é uma empresa pioneira do segmento de fornos montados, atendendo clientes não só no Brasil, mas também em mais dez países, com diversas dimensões de fornos de pizza.

Em seu portfólio de produtos são oferecidas soluções que atendem pizzarias e também restaurantes, hotéis, padarias e outros estabelecimentos da área de alimentação.

A empresa possui fornos a maior linha de fornos em alvenaria do Brasil, com diversas dimensões para atender várias capacidades produtivas.

A Fornoflex oferece cursos de capacitação para pizzaiolos com aulas práticas para se especializarem no preparo de pizzas.

Um dos grandes destaques da Fornoflex é seu centro técnico, onde o cliente pode realizar testes com o produto que pretende adquirir. Assim ele próprio avalia a qualidade e eficiência da solução a escolher.

A linha de dimensões forno de pizza também atualmente está presente nas melhores pizzarias e restaurantes do mercado. Em um parque fabril próprio são desenvolvidas soluções com altos padrões de qualidade e tecnologia.

Fornoflex é referência de mercado na produção de modelos e dimensões forno de pizza.