Os modelos de forno a lenha são grandes influenciadores para a qualidade e rapidez no preparo de pizzas.
Logo, para cada perfil de pizzaria, existem um tipo de forno a lenha para atender a clientela do local.
Continue a leitura deste artigo e conheça mais sobre os modelos de forno a lenha.
Vantagens do forno a lenha
O segmento de pizzarias é um dos mais promissores do setor de alimentação, especialmente pela paixão do consumidor pela pizza.
Uma boa pizzaria pode investir em sabores diferenciados, mas não pode esquecer que os métodos de preparo influenciam grandemente para a qualidade do produto.
Estabelecimentos que desejam manter o preparo de maneira artesanal, o uso de forno a lenha oferece algumas vantagens para o negócio como:
- Experiência do consumidor:
O modo artesanal de preparo da pizza pode representar uma ótima experiência ao cliente, especialmente pela técnica de fornear e o processo montagem da pizza.
- Marketing sensorial:
Durante a cocção da pizza, a queima da madeira presente no interior do forno emite vapores estimulam o desejo de consumo do consumidor, apesar de não influenciar no sabor do produto.
- Textura:
O forno a lenha favorece a obtenção de uma massa uniforme durante a cocção. Isso resulta em uma textura especial.
- Aparência:
A montagem da pizza e o seu processo de fornear garante uma aparência mais apetitosa, despertando desejo ao cliente.
- Acessibilidade do custo:
Por ter maior acessibilidade de custo, o forno a lenha é uma das principais opções para quem pretende iniciar no segmento sem grandes investimentos.
O forno a lenha também é muito procurado para instalação em residências e condomínios com altos padrões de construção.
Conheça os modelos de forno a lenha fabricados pela Fornoflex
A Fornoflex é especialista em forno a lenha, fornecendo os seguintes modelos.
Forno napolitano: Mundialmente considerado o melhor forno para assar pizzas. Seu design diferenciado, garante melhor distribuição de calor e cocção perfeita.
Forno sorrento: Além de contar com um design diferenciado, é desenvolvido com material refratário especial, importado diretamente da região de Vesúvio, na Itália. Desta forma, atende perfeitamente a todos os padrões da “Verace Pizza Napoletana”.
Forno clássico: ideal para estabelecimentos que buscam excelência na produção das pizzas tradicionais.
Os modelos de forno a lenha da Fornoflex são aprovados pela FIC, Federação Italiana de Chefs. Além de modelos de forno a lenha, a Fornoflex fabrica modelos a gás, flex ou elétrico.
Para os modelos de forno a lenha, a Fornoflex oferece dois anos de garantia.
Fornoflex oferece os melhores modelos de forno a lenha
Com mais de 35 anos de experiência no mercado, a Fornoflex é uma empresa de fornos montados para pizzarias pioneira no setor com clientes no Brasil, América Latina, Europa e Ásia.
Seu catálogo de produtos possui modelos de fornos de pizza a lenha, a gás ou com sistema flex, podendo funcionar tanto a gás como lenha. As soluções atendem pizzarias e também restaurantes, hotéis, padarias e outros estabelecimentos da área de alimentação.
A Fornoflex oferece cursos para pizzaiolos com aulas práticas para que o aluno esteja preparado para o mercado.
Um dos grandes diferenciais da Fornoflex é seu centro técnico, onde o cliente pode testar o produto antes de adquiri-lo, comprovando a qualidade e eficiência do equipamento.
Os produtos da Fornoflex estão presentes nos maiores restaurantes e pizzarias do Brasil e em dez países ao redor do mundo. Em um parque fabril próprio, ela desenvolve produtos com altos padrões tecnológicos e de qualidade.
Fornoflex oferece os melhores modelos de forno a lenha do mercado.
Tags: forno para pizza, forno napolitano, forno para pizzaria, abridora de massa.
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