Equipamentos para pizzaria

Trabalhar com bons equipamentos para pizzaria garantem um processo operacional mais produtivo e um o fornecimento de produtos de qualidade para o consumidor final.

Considerando o amplo crescimento do mercado de pizzarias, utilizar equipamentos para pizzaria desenvolvido com qualidade vai contribuir para destacar o estabelecimento, tanto pela qualidade das pizzas como pela agilidade no preparo e entrega.

Neste artigo você vai conhecer os tipos de equipamentos para pizzaria fabricados e fornecidos pela Fornoflex que serão diferenciais para o seu negócio.

Vantagens dos equipamentos para pizzaria

Para o preparo da pizza, é preciso técnicas especiais para garantir uma massa saborosa e com uma textura diferenciada.

Atualmente, o setor de pizzaria é um dos mais promissores do segmento alimentício, especialmente pela pizza ser um dos pratos que atendem a maioria do público.

Com a alta demanda pelo produto, se destaca no mercado a pizzaria que fornecer um alimento saboroso e com rapidez no preparo e entrega.

Felizmente, é possível contar com equipamentos para pizzaria que facilitam todo o preparo, desde o preparo da massa até o processo de cocção, garantindo uma pizza saborosa e que atende o consumidor com um prazo de entrega especial.

Conheça agora a linha de equipamentos para pizzaria da Fornoflex e veja como eles podem auxiliar em sua operação diária para atender todas as expectativas do cliente.

A linha de equipamentos para pizzaria da Fornoflex

A Fornoflex é especialista em fornos para pizza e ainda fornece equipamentos para pizzaria facilitadores para o preparo de massas. Conheça agora sua linha de produtos:

Forno napolitano: É considerado no mundo o melhor forno para pizzarias. Seu design especial oferece melhor distribuição de calor e cocção perfeita.

Forno sorrento: Também possui um design diferenciado e é fabricado com material refratário especial, importado diretamente da região de Vesúvio, na Itália. Desta forma, atende perfeitamente a todos os padrões da “Verace Pizza Napoletana”.

Forno clássico: É ideal para pizzarias que buscam excelência na produção das pizzas tradicionais.

Forno elétrico: Projetado para atingir altas temperaturas, o forno elétrico é bastante indicado para pizzas especiais, tais como a pinsa romana, teglia e palla.

Os fornos desenvolvidos pela Fornoflex são aprovados pela FIC, Federação Italiana de Chefs e são disponibilizados para funcionamento a lenha, a gás, flex ou elétrico.

Sua linha de fornos possui 8 anos de garantia estrutural para funcionamento a gás e elétrico e 2 anos de garantia para alimentação a lenha.

Além da fabricação de fornos, a Fornoflex é distribuidora exclusiva dos equipamentos para pizzaria da Sigma, empresa italiana reconhecida mundialmente.

Os equipamentos da Sigma contemplam:

• Masseira:

É um equipamento desenvolvido especialmente para massas de pizzas, que trabalha de maneira silenciosa e possui um design compacto para utilização em qualquer cozinha.

Conta com um batedor espiral que garante uma massa hidratada e macia. É certificada pela CE e EAC e é disponibilizada em modelos que podem trabalhar com 2 a 40kg de massa.

• Divisora e boleadora:

O produto exerce duas funções em um só equipamento: dividir e bolear a massa.

A divisora e boleadora da Sigma corta e arredonda até 1000 porções de massa por hora, mantendo uma gramatura de 110 a 650 gramas.

É fácil de ser operada e é disponibilizada em modelos com capacidade para 14 partes de 110 a 300 gramas e 11 partes a partir de 300 gramas.

• Abridora de massa:

O equipamento possui destaque mundial por ser o único que possui sistema de micro roling, que consiste na abertura da massa a frio com borda mantendo sua integridade.

A abridora de massa da Sigma garante uma massa macia e aerada aberta de 3 a 6 segundos, permitindo o ajusta da espessura da massa e da borda.

É fácil de ser utilizada e mantém uma padronização para o tamanho das pizzas. O equipamento é disponibilizado para abertura de 17 até 50 cm.

Fornoflex garante as melhores soluções em equipamentos para pizzaria

A Fornoflex possui mais 35 anos de experiência no mercado, sendo uma pioneira do segmento, fornecendo para seus clientes uma linha completa de fornos de pizza montados. Suas soluções atendem clientes no Brasil, América Latina, Europa e Ásia.

Seu amplo portfólio de produtos atende desde pizzarias a restaurantes, hotéis, padarias, supermercado e outros estabelecimentos da área de alimentação.

Possui dois grandes diferenciais de mercado, que são seu polo fabril e Centro Técnico onde os clientes podem testar o equipamento antes mesmo de fechar a compra. A empresa também oferece mensalmente o curso de pizza clássica italiana, onde os alunos têm acesso a aulas práticas para potencializar o preparo de pizzas.

A Fornoflex é a única empresa do segmento a trabalhar com uma equipe própria para engenharia e desenvolvimento.

Mantendo níveis de qualidade total, a linha de equipamentos para pizzaria da Fornoflex está presente nos mais renomados estabelecidos do Brasil e em mais de dez países ao redor do mundo. Seu parque fabril próprio desenvolve produtos com altos padrões de tecnologia e qualidade.

Fornoflex garante as melhores soluções em equipamentos para pizzaria.