Equipamentos para fazer pizza

Trabalhar com equipamentos para fazer pizza de qualidade possibilita manter uma operação com maior produtividade e qualidade.

Com a expansão do setor de pizzarias, utilizar equipamentos para fazer pizza desenvolvidos com qualidade destaca o estabelecimento no mercado, tanto pela qualidade das pizzas como pela agilidade no preparo e entrega.

Neste artigo você vai conhecer os tipos de equipamentos para fazer pizza fabricados e fornecidos pela Fornoflex que serão diferenciais para o seu negócio.

Vantagens de trabalhar com equipamentos para fazer pizza eficientes

O preparo da pizza exige técnicas especiais para se obter uma massa saborosa e com uma textura diferenciada.

O segmento de pizzaria é um dos mais promissores do segmento alimentício, especialmente pela preferência da pizza pela maioria das pessoas.

Considerando a demanda pelo produto, a pizzaria que fornecer um alimento saboroso e com rapidez no preparo e entrega vai se sobressair na concorrência.

Por isso é importante trabalhar com equipamentos para fazer pizza que facilitam todo o preparo, desde a massa até o processo de fornear, garantindo uma pizza saborosa e que atende o consumidor com um prazo de entrega especial.

Saiba mais sobre a linha de equipamentos para fazer pizza da Fornoflex e veja como eles são aliados da sua operação diária para atender todas as expectativas do cliente.

A linha de equipamentos para fazer pizza da Fornoflex

A Fornoflex é especialista em fornos para pizza e trabalha com equipamentos para fazer pizza de primeira linha para o preparo de massas. Conheça agora sua linha de produtos:

Forno napolitano: É considerado no mundo o melhor forno para pizzarias. Com um design especial garante melhor distribuição de calor e cozimento uniforme.

Forno sorrento: Também possui um design diferenciado e é desenvolvido com material refratário especial, importado diretamente da região de Vesúvio, na Itália. Atende perfeitamente a todos os padrões da “Verace Pizza Napoletana”.

Forno clássico: Indicado para pizzarias que buscam excelência na produção das pizzas tradicionais.

Forno elétrico: Atinge altas temperaturas, sendo ideal para pizzas especiais, tais como a pinsa romana, teglia e palla.

Os fornos desenvolvidos pela Fornoflex são aprovados pela FIC, Federação Italiana de Chefs e são disponibilizados para funcionamento a lenha, a gás, flex ou elétrico.

Sua linha de fornos possui 8 anos de garantia estrutural para funcionamento a gás e 2 anos de garantia para alimentação a lenha.

Além da fabricação de fornos, a Fornoflex é distribuidora exclusiva dos equipamentos para fazer pizza da Sigma, empresa italiana de reconhecimento mundial.

Os equipamentos da Sigma fornecidos pela Fornoflex são:

• Masseira:

É um equipamento desenvolvido especialmente para massas de pizzas. Trabalha de maneira silenciosa e possui um design compacto para utilização em qualquer cozinha.

Apresenta um batedor em espiral que garante uma massa hidratada e macia. É certificada pela CE e EAC e é disponibilizada em modelos que podem trabalhar com 2 a 40kg de massa.

• Divisora e boleadora:

O produto é o único no mundo que trabalha com duas funções em um só equipamento: dividir e bolear a massa.

A divisora e boleadora da Sigma corta e arredonda até 1000 porções de massa por hora com uma gramatura de 110 a 650 gramas.

Possui fácil operação e é disponibilizada em modelos com capacidade para 14 partes de 110 a 300 gramas e 11 partes a partir de 300 gramas.

• Abridora de massa:

O equipamento se destaca mundialmente por ser o único que possui sistema de micro roling, que consiste na abertura da massa a frio com borda mantendo sua integridade.

A abridora de massa da Sigma oferece uma massa macia e aerada aberta de 3 a 6 segundos, permitindo o ajusta da espessura da massa e da borda.

É fácil de ser utilizada e garante padronização para o tamanho das pizzas. O equipamento é disponibilizado para abertura de 17 até 50 cm.

Fornoflex garante as melhores soluções em equipamentos para fazer pizza

A Fornoflex possui mais 35 anos de experiência no mercado, sendo uma pioneira do segmento, fornecendo para seus clientes uma linha completa de fornos de pizza montados. Suas soluções atendem clientes no Brasil, América Latina, Europa e Ásia.

Seu amplo portfólio de produtos atende desde pizzarias a restaurantes, hotéis, padarias, supermercado e outros estabelecimentos da área de alimentação.

Possui dois grandes diferenciais de mercado, que são seu polo fabril e Centro Técnico onde os clientes podem testar o equipamento antes mesmo de fechar a compra. A empresa também oferece mensalmente o curso de pizza clássica italiana, onde os alunos têm acesso a aulas práticas para potencializar o preparo de pizzas.

A Fornoflex é a única empresa do segmento a trabalhar com uma equipe própria para engenharia e desenvolvimento.

Trabalhando com níveis de qualidade total, a linha de equipamentos para fazer pizza da Fornoflex está presente nos mais renomados estabelecidos do Brasil e em mais de dez países ao redor do mundo. Seu parque fabril próprio desenvolve produtos com altos padrões de tecnologia e qualidade.

Fornoflex garante as melhores soluções em equipamentos para fazer pizza.