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TENHA DETALHES A RESPEITO DA FUNCIONALIDADE DA MÁQUINA BOLEADORA PARA PIZZA
A máquina boleadora para pizza consiste em um equipamento capaz de bolear (no sentido real de formar bolos) massas de pizza, tortas e outros alimentos do tipo. Em linhas gerais, esse é um maquinário que, nos últimos anos, se incorporou total e definitivamente a divisora para pizza. Esta, por sua vez e como sua própria nomenclatura sugere, é capaz de dividir as massas de pizza que recebe em suas estruturas internas de maneira padronizada tanto no que se refere a gramatura do alimento quanto no que diz respeito ao seu peso.
Operar com alta produtividade é uma das principais funções a ser cumprida pela máquina boleadora para pizza. Na prática, o dado que sustenta essa ideia se apoia no fato de que o equipamento pode se dividir em duas diferentes configurações. Na primeira delas, DR 11, o maquinário é capaz de porcionar 11 partes por operação. Na segunda, DR 14, o equipamento porciona até 14 partes operação. Ou seja, uma vez manuseada da maneira mais correta e prática possível, a máquina pode atingir uma produtividade média que varia entre 800 e 1.000 porções por hora.
CONHEÇA OUTRAS CARACTERÍSTICAS DE DESTAQUE QUE SOMENTE A MÁQUINA BOLEADORA PARA PIZZA POSSUI
Além de porcionar a gramatura exata de massas na casa dos 110 a 650 gramas, a máquina boleadora para pizza é constituída por outras vantagens estruturais. Uma das principais delas pode ser representada pelo boleamento baseado em velocidades, pressões e temperaturas constantes. Por fim, trata-se de um equipamento que possui uma voltagem monofásica de 220v e que não inclui tomada. No que tange aos espaços aptos a incorporarem esse tipo de dispositivo em suas rotinas produtivas, os principais exemplos são:
- Restaurantes;
- Hotéis;
- Pousadas;
- Bistrôs;
- Rotisseries.
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