Equipamentos para montar uma pizzaria

Ao adquirir equipamentos para montar uma pizzaria é preciso trabalhar com produtos fabricados com qualidade e que vão contribuir para a operação diária do estabelecimento.

Com o amplo crescimento do mercado de pizzarias, os equipamentos para montar uma pizzaria são verdadeiros facilitadores para garantir um produto de qualidade e preparado com agilidade.

Neste artigo você vai conhecer os principais equipamentos para montar uma pizzaria e como a Fornoflex pode auxiliar nessa demanda.

A importância dos equipamentos para montar uma pizzaria

O segmento de pizzaria é um dos carros chefes do setor de alimentação, especialmente pela pizza ser um dos pratos preferidos do público.

O aumento da procura pelo produto exige técnicas especiais de preparo que possam garantir sabor e agilidade.

Com os equipamentos para montar uma pizzaria é possível otimizar todo o preparo, desde o preparo da massa até o processo de cocção, garantindo uma pizza saborosa e que atende o consumidor com um prazo de entrega especial.

Saiba mais sobre a linha de equipamentos para montar uma pizzaria da Fornoflex e como eles serão diferenciais competitivos para seu negócio.

Conheça os equipamentos para montar uma pizzaria da Fornoflex

Além de ser especialista na fabricação de fornos para pizza, a Fornoflex fornece equipamentos que facilitam o preparo de massas. Veja mais sobre sua linha de produtos:

Forno napolitano: é mundialmente reconhecido como o melhor forno para pizzarias. Possui um design especial que garante melhor distribuição de calor e cocção perfeita.

Forno sorrento: Também conta com um design diferenciado e é desenvolvido com material refratário especial, importado diretamente da região de Vesúvio, na Itália, atendendo perfeitamente a todos os padrões da “Verace Pizza Napoletana”.

Forno clássico: Indicado para pizzarias que buscam excelência na produção das pizzas tradicionais.

Forno elétrico: Desenvolvido para atingir altas temperaturas, o forno elétrico possui controle individual de temperatura (lastro e cúpula), sendo perfeito para pizzas especiais, tais como a pinsa romana, teglia e palla.

Os fornos fabricados pela Fornoflex são aprovados pela FIC, Federação Italiana de Chefs e são disponibilizados para funcionamento a lenha, a gás, flex ou elétrico.

Possuem 8 anos de garantia estrutural para funcionamento a gás e 2 anos de garantia para alimentação a lenha.

Além da fabricação de fornos, a Fornoflex é distribuidora exclusiva dos equipamentos da Sigma, marca italiana de reconhecimento mundial pela qualidade de seus produtos.

A linha equipamentos da Sigma possui:

• Masseira:

A masseira um equipamento desenvolvido especialmente para massas de pizzas. Possui funcionamento silencioso de um design compacto para utilização em cozinhas de diversos portes.

Seu batedor em espiral garante uma massa hidratada e macia. É certificada pela CE e EAC e é disponibilizada em modelos que podem trabalhar com 2 a 40kg de massa.

• Divisora e boleadora:

O produto exerce duas funções em um só equipamento: dividir e bolear a massa.

A divisora e boleadora da Sigma corta e arredonda até 1000 porções de massa por hora em uma gramatura de 110 a 650 gramas.

Possui fácil manuseio é disponibilizada em modelos com capacidade para 14 partes de 110 a 300 gramas e 11 partes a partir de 300 gramas.

• Abridora de massa:

É destaque mundial por ser o único equipamento com sistema de micro roling, que consiste na abertura da massa a frio com borda mantendo sua integridade.

A abridora de massa da Sigma permite obter uma massa macia e aerada aberta de 3 a 6 segundos, favorecendo o ajusta da espessura da massa e da borda.

É fácil de ser utilizada e garante padronização para o tamanho das pizzas. O equipamento é disponibilizado para abertura de 17 até 50 cm.

Fornoflex é especialista em equipamentos para montar uma pizzaria

Com mais de 35 anos de experiência no mercado, a Fornoflex é uma pioneira do segmento, fornecendo para seus clientes uma linha completa de fornos de pizza montados. Suas soluções atendem clientes no Brasil, América Latina, Europa e Ásia.

Seu amplo catálogo de produtos atende desde pizzarias a restaurantes, hotéis, padarias, supermercado e outros estabelecimentos da área de alimentação.

A Fornoflex se destaca no mercado por seu polo fabril e Centro Técnico onde os clientes podem testar o equipamento antes mesmo de fechar a compra. A empresa também oferece mensalmente o curso de pizza clássica italiana, onde os alunos têm acesso a aulas práticas para potencializar o preparo de pizzas.

É a única empresa do segmento a trabalhar com uma equipe própria para engenharia e desenvolvimento.

Desenvolvida em total qualidade, a linha de equipamentos para montar uma pizzaria da Fornoflex está presente nos mais renomados estabelecidos do Brasil e em mais de dez países ao redor do mundo. Seu parque fabril próprio desenvolve produtos com altos padrões de tecnologia e qualidade.

Fornoflex é especialista em equipamentos para montar uma pizzaria.