Forno para pizza

O forno para pizza é um dos principais equipamentos para garantir uma pizza de qualidade e que agrade a todos os clientes.

A pizza é um dos pratos de maior saída no mercado mundial, não só por ser um alimento apetitoso como pela própria praticidade de consumo.

Logo, o segmento de pizzaria é um dos que mais crescem atualmente. Então, para vencer a concorrência, é preciso oferecer um produto diferencial. Justamente nessa questão é que o forno para pizza deve ser considerado.

Continue sua leitura e veja os principais modelos de fornos para pizza e como eles podem influenciar no perfil da pizzaria o no modo de preparo.

Modelos principais de forno para pizza

Cada pizzaria possui um perfil diferente. Existem aquelas que trabalham com serviço local e de entrega, que trabalham somente com delivery, as que são mais tradicionais, mantendo os padrões italianos, e estabelecimentos que oferecem produtos diversificados.

Outros pontos que diferenciam os perfis de pizzarias são as embalagens, os sistemas de entrega habilidades do pizzaiolo e até mesmo os ingredientes selecionados. E um desses pontos que também precisam ser considerados é forno.

Para que a escolha do forno para pizzaria seja efetiva, é preciso avaliar as exigências do público aliada com o perfil do estabelecimento. Isso será fundamental para garantir o sucesso do negócio.

Há no mercado três tipos de fornos para pizza. Conheça cada um seguir:

• Forno a lenha:

O forno a lenha é muito utilizado por pizzarias que querem fornecer ao cliente a tradição de um produto especial. Além de utilizar um método fornear artesanal, que hoje atrai muita gente, a emissão de vapores provocados pela queima de madeira, apesar de não influenciar na pizza, destaca o aroma no ambiente.

Além de manter a massa com uma textura especial, a pizza assada em um forno a lenha mantem a tradição, o que certamente será um diferencial para o estabelecimento.

• Forno a gás:

O forno a gás possui diversas vantagens. É fácil de ser utilizado, garante produtividade, é mais fácil de manusear e de ser higienizado.

Outra vantagem desse modelo é possuir sistemas de regulagem para temperatura a partir de um painel digital.

Existem modelos de fornos a gás que possuem sistemas de controle na mistura de gás e ar, dando precisão nessa regulagem.

• Forno elétrico:

O forno elétrico é uma ótima opção para pizzarias que possuem limitações para a utilização de forno a lenha ou a gás. Trabalha com altas temperaturas, possui regulagem e é ideal para o preparo de pizzas especiais.

Independente do perfil da pizzaria, utilizar um forno para pizza de qualidade é garantia certa da aceitação do produto no mercado.

Agora que você conheceu os principais modelos de forno para pizza, veja mais sobre as soluções da Fornoflex.

Saiba mais sobre a linha de forno para pizza da Fornoflex

A Fornoflex desenvolve uma linha de forno para pizza compatível com cada perfil de pizzaria, levando sempre soluções fabricadas com altos padrões de qualidade. Veja os principais modelos de forno para pizza da Fornoflex:

Forno napolitano: indicadas para pizzarias que mantém o conceito de pizzas napolitanas. Pode ser utilizado em qualquer ambiente, já que possui um designer elegante e atrativo.

Forno sorrento: além de possuir um designer moderno, o forno sorrento é fabricado com material refratário especial, importado diretamente da região de Vesúvio, na Itália. Garante os padrões da “Verace Pizza Napoletana”.

Forno clássico: esse modelo é ideal para pizzarias tradicionais.

Forno elétrico: é um equipamento prático e que pode trabalhar em temperaturas mais elevadas, sendo indicados para o preparo de pizzas especiais, como a pinsa romana.

Uma das grandes vantagens da linha de forno para pizza da Fornoflex é ser aprovado pela FIC, Federação Italiana de Chefs. Os modelos de fornos a gás e a lenha também possuem versão flex.

O forno para pizza a gás da Fornoflex possui 8 anos de garantia estrutural. Já o forno a lenha conta com 2 anos de garantia.

Antes de adquirir forno para pizza, conheça os produtos da Fornoflex

Com mais de 35 anos de experiência no mercado, a Fornoflex é uma empresa pioneira do segmento de fornos de pizza montados, atendendo clientes não só no Brasil mas também em mais sete países

Em seu estoque de produtos são oferecidas soluções que atendem pizzarias e também restaurantes, hotéis, padarias e outros estabelecimentos da área de alimentação.

A Fornoflex oferece cursos de capacitação para pizzaiolos com aulas práticas para se especializarem no preparo de pizzas.

Um dos grandes diferenciais da Fornoflex é seu centro técnico, onde o cliente pode realizar testes com o produto que pretende adquirir. Assim ele próprio avalia a qualidade e eficiência da solução a escolher.

A linha de forno para pizza também atualmente está presente nas melhores pizzarias e restaurantes do mercado. Em um parque fabril próprio são desenvolvidas soluções com altos padrões de qualidade e tecnologia.

Antes de adquirir forno para pizza para seu negócio, entre em contato com Fornoflex.