Medidas de forno a lenha

Observar as medidas de forno a lenha é importante ao adquirir esse tipo de equipamento.

Entretanto, para acertar nessa escolha é preciso avaliar a demanda, pois assim será possível escolher a opção ideal e com capacidade produtiva adequada para atender as necessidades da pizzaria.

Continue essa leitura e veja porque as medidas de forno a lenha são decisivas no momento da aquisição.

A importância das medidas de forno a lenha

De acordo com as medidas de forno a lenha será possível determinar a quantidade de pizza que será produzida.

Por exemplo, um forno a lenha de 1300 mm tem capacidade para produzir uma pizza de 35 cm por vez, já com um modelo de 1900 mm é possível preparar até 5 pizzas simultaneamente.

Assim sendo, é necessário definir a demanda para depois optar pelo tamanho mais adequado de forno.

Outro fator que também é determinante é o tipo de pizza que será servido.

Sendo assim, além da demanda, antes de escolher as medidas de forno a lenha é preciso definir o cardápio.

Se a sua opção for trabalhar com pizzas de 28 cm, que são chamadas de pizzas individuais, um forno de 1800 mm já consegue atender a produção de 5 pizzas simultaneamente, ao invés de um de 1900 mm.

Pode parecer uma diferença sutil, no entanto que interfere no valor final do equipamento.

Fornoflex garante diversas medidas de forno a lenha

O forno a lenha desenvolvido pela Fornoflex possui diversas medidas que vão de 1300 mm a 1900 mm.

O equipamento é fabricado com matérias-primas de alta qualidade, provenientes de fornecedores certificados pela ISO 9001.

Sua estrutura é composta com uma parede de 25 cm e 7 camadas que oferecem função refratária e com isolamento térmico. Isso garante menor transferência de calor para o ambiente, mas mantém o forno aquecido por mais tempo para manter a qualidade da pizza.

Além da variedade em medidas de forno a lenha, a Fornoflex oferece também uma ampla diversidade de acabamentos, tais como argamassas, tramela, pastilhado e personalizado.

O forno contém um lastro rígido, desenvolvido especialmente para pizzaria, o que garante maior durabilidade e resistência.

A Fornoflex possui diversas medidas de forno a lenha, nos modelos Clássico, Napolitano e Sorrento. A empresa também desenvolve um forno na versão Rotante Flex, que opera com gás e lenha. Esse conta com 8 anos de garantia estrutural, já os modelos a lenha tem 2 anos.

Diversas Medidas de forno a lenha é na Fornoflex

Com mais de 35 anos de experiência de mercado, a Fornoflex é uma fabricante de fornos montados para pizzarias pioneira no segmento e que atende mais de 10 países ao redor do mundo.

Seu catálogo conta com diversos modelos de fornos a lenha, a gás, elétrico e flex, podendo funcionar tanto a gás como lenha. Além de pizzarias, as soluções da Fornoflex atendem também restaurantes, hotéis, padarias e outros estabelecimentos da área de alimentação.

A Fornoflex conta com uma academia que oferece cursos especializados e presenciais para pizzaiolos, onde o profissional recebe cursos de qualificação.

Além disso, um dos grandes diferenciais da Fornoflex é seu centro técnico onde o cliente pode testar os fornos, não só para comprovar a qualidade como a eficiência do produto que pretende adquirir.

Visitando o Centro Técnico também é possível conhecer a fabrica da Fornoflex e seu showroom, onde será possível verificar as diversas medidas de forno a lenha disponíveis pela empresa.

As soluções da Fornoflex são desenvolvidas com altos padrões de qualidade, reconhecidos internacionalmente, a empresa é a única a ter o selo FIC de qualidade, emitido pela Federação Italiana de Cozinheiros. Todos os seus produtos são fabricados e testados em um parque fabril próprio.

Fornoflex oferece medidas de forno a lenha personalizadas para sua pizzaria.