Forno artesanal para pizza

O forno artesanal para pizza é um dos principais equipamentos para preparar uma pizza de qualidade e que agrade aos gosto do cliente.

A pizza é um dos pratos preferidos mundo, não só por ser um alimento apetitoso como pela própria praticidade de consumo.

O segmento de pizzaria é um dos que mais crescem atualmente. Então, para superar a concorrência, é necessário oferecer um produto de qualidade e que se destaque no mercado. E é nessa questão é que o forno artesanal para pizza deve ser considerado.

Continue sua leitura e veja os principais modelos de fornos para pizza e como eles podem influenciar no perfil da pizzaria o no modo de preparo.

Principais modelos de forno artesanal para pizza

As pizzarias apresentam perfis diferentes. Há aquelas que trabalham com serviço local e de entrega, que trabalham somente com delivery, as que são mais tradicionais, mantendo os padrões italianos, e as que oferecem produtos diversificados.

Os perfis de pizzarias também podem ser diferenciados pelas embalagens, os sistemas de entrega habilidades do pizzaiolo e até mesmo os ingredientes selecionados. E um desses pontos que também precisam ser considerados é forno.

Para que a escolha do forno artesanal para pizzaria seja assertiva, é preciso avaliar as exigências do público aliada com o perfil do estabelecimento. Isso será fundamental para garantir o sucesso do negócio.

Vale ressaltar que são considerados artesanais, os fornos em alvenaria.

Existe no mercado três tipos de fornos artesanal para pizza. Conheça cada um seguir:

• Forno a lenha:

O forno a lenha é bastante utilizado por pizzarias que querem fornecer ao cliente um produto tradicional. Além de utilizar um método fornear artesanal, a emissão de vapores provocados pela queima de madeira, apesar de não influenciar na pizza, destaca o aroma no ambiente.

A pizza assada em um forno a lenha apresenta uma textura especial, atrativa ao público.

Forno a gás:

O forno a gás apresenta inúmeras vantagens. É fácil de ser utilizado, garante produtividade, e é fácil de ser higienizado.

Outra vantagem desse modelo os sistemas de regulagem para temperatura a partir de um painel digital.

Existem modelos de fornos a gás que possuem sistemas de controle na mistura de gás e ar, dando precisão nessa regulagem.

• Forno elétrico:

O forno elétrico é uma opção inteligente para pizzarias que possuem limitações para a utilização de forno a lenha ou a gás. Atinge altas temperaturas, possui regulagem e é ideal para o preparo de pizzas especiais.

Independente do perfil da pizzaria, utilizar um forno artesanal para pizza de qualidade é fundamental para o sucesso do estabelecimento.

Agora que você conheceu os principais modelos de forno artesanal para pizza, veja mais sobre as soluções da Fornoflex.

Conheça a linha de forno artesanal para pizza da Fornoflex

A Fornoflex desenvolve uma linha de forno artesanal para pizza compatível com cada perfil de pizzaria, levando sempre soluções fabricadas com rigorosos padrões de qualidade. Veja os principais modelos de forno artesanal para pizza da Fornoflex:

Forno napolitano: considerado mundialmente como o melhor forno para pizza. Pode ser utilizado em qualquer ambiente, já que possui um designer elegante e atrativo.

Forno sorrento: além de possuir um designer moderno, o forno sorrento é fabricado com material refratário especial, importado diretamente da região de Vesúvio, na Itália. Garante os padrões da “Verace Pizza Napoletana”.

Forno clássico: esse modelo é ideal para pizzarias tradicionais.

Forno elétrico: é um equipamento prático, que possui controles independentes de temperatura para lastro e cúpulo, sendo bem indicados para o preparo de pizzas especiais, como a pinsa romana.

Uma das grandes vantagens da linha de forno artesanal para pizza da Fornoflex é ser aprovado pela FIC, Federação Italiana de Chefs. Os modelos de fornos a gás e a lenha também possuem versão flex.

O forno artesanal para pizza a gás da Fornoflex possui 8 anos de garantia estrutural. Já o forno a lenha conta com 2 anos de garantia.

Antes de adquirir forno artesanal para pizza, conheça os produtos da Fornoflex

Com mais de 35 anos de experiência no mercado, a Fornoflex é uma empresa pioneira do segmento de fornos de pizza montados, atendendo clientes não só no Brasil mas também em mais 10 países

Em seu catálogo de produtos são oferecidas soluções que atendem pizzarias e também restaurantes, hotéis, padarias e outros estabelecimentos da área de alimentação.

A Fornoflex oferece cursos de capacitação para pizzaiolos com aulas práticas para se especializarem no preparo de pizzas.

Um dos grandes diferenciais da Fornoflex é seu centro técnico, onde o cliente pode realizar testes com o produto que pretende adquirir. Assim ele próprio avalia a qualidade e eficiência da solução a escolher.

A linha de forno artesanal para pizza também atualmente está presente nas melhores pizzarias e restaurantes do mercado. Em um parque fabril próprio são desenvolvidas soluções com altos padrões de qualidade e tecnologia.

Antes de adquirir forno artesanal para pizza para seu negócio, entre em contato com Fornoflex.