FORNO NAPOLITANO

Com design diferenciado, garantem melhor distribuição do calor e cocção perfeita

Atinge temperatura de lastro acima de 500°C

Atinge temperatura de lastro acima de 500°C

Design moderno, harmoniza perfeitamente com a decoração e arquitetura dos ambientes

Design moderno, harmoniza perfeitamente com a decoração e arquitetura dos ambientes

Tecnologia avançada e de fácil operação

Tecnologia avançada e de fácil operação

Atende as necessidades de produção com muita eficiência, proporcionando mais qualidade ao produto final

Atende as necessidades de produção com muita eficiência, proporcionando mais qualidade ao produto final

Forno com qualidade Aprovada pela FIC - Federação Italiana de Chefes

Forno com qualidade Aprovada pela FIC - Federação Italiana de Chefes

Forno Vermelho

DISPONÍVEL NOS MODELOS

CONFIRA NOSSOS ACABAMENTOS E ESCOLHA O MELHOR PARA SEU NEGÓCIO

Argamassa

ARGAMASSA

Pastilhado

PASTILHADO

Personalizado

PERSONALIZADO

GRAFITADO

GRAFITADO

COBRE

COBRE

Escolha a melhor instalação de acordo com a sua estrutura e necessidade

Montagem local

Montagem local

Entregue pronto sobre
estrutura metálica

Estrutura metálica

FORNOFLEX: UM FORNO FORTE, FEITO PARA TRABALHAR MUITO E DURAR ANOS!

Veja como é composto um Fornoflex

  • 25 cm de parede e 7 camadas que compõem a estrutura refratária e isolamento térmico, garantem menor transferência de calor e mais conforto operacional.
  • Lastro desenvolvido especialmente para aplicação em pizzaria e construído com 20 mm de espessura (Rotante) e 63 mm (Estático). Maior durabilidade e resistência. Zero registro de manutenção em instalações com mais de 8 anos de operação intensa.
  • Produzido com as melhores matérias-primas. Nossos principais fornecedores possuem certificação ISO 9001 - Sistema de Gestão da Qualidade, que garante a otimização de processos, qualidade dos produtos e foco na satisfação e sucesso dos cliente
Lastro
Lastro
Cúpula

CONHEÇA O FORNO NAPOLITANO ELÉTRICO: ÚNICO NO BRASIL

Forno Elétrico

Único forno elétrico em alvenaria do Brasil. Design e tecnologia perfeita para atender diversas áreas da gastronomia, inclusive produção de pães e pizzas especiais, tais como teglia, palla e romana.

Clique aqui e saiba mais sobre o forno mais moderno da categoria

NAPOLITANO FORNOFLEX A GÁS:
CONFIRA OS DIFERENCIAIS
E VANTAGENS

A Fornoflex é única fabricante de sistema de gás específico para gastronomia

Esse sistema garante diversos benefícios

  • Economia de até 20% no consumo do gás
  • Baixo consumo de energia (200W/H)
  • Sistema plugin and play. Sem necessidade de técnico para instalação, pois já vai montado e testado no forno
  • Sistema mais silencioso do mercado

O sistema de gás conta com tecnologia moderna e de fácil operação

  • Painel touch com sistema inteligente
  • 10 receitas programáveis
  • Pré-aquecimento automático
  • Melhor controle da operação, desde a temperatura a regulagem de ar
SAIBA MAIS SOBRE A LINHA AIR
Painel Telas

Com o forno a gás você tem mais tempo de garantia estrutural. Compare!

Garantia

FORNO A GÁS
8 ANOS DE GARANTIA ESTRUTURAL

Garantia

FORNO A LENHA
2 ANOS DE GARANTIA ESTRUTURAL

QUER UM FORNO NAPOLITANO QUE DISPENSA
O PROCESSO DE FORNEAR?

Conheça o forno Rotante Fornoflex

Esse modelo possui um sistema único de aquecimento do piso, com sistema de gás duplo, o que possibilita um aproveitamento ainda maior da temperatura.

Conta com dois queimadores (lastro e cúpula) para melhor distribuição da temperatura.

O lastro gira sozinho e a rotação dispensa o processo de fornear.

O resultado final é muita produtividade e cocção perfeita.

Todos os modelos rotantes são entregues com o sistema de gás acoplado.

Rotante é força, facilidade operacional e produtividade máxima

  • O lastro do rotante Fornoflex é maciço, o que garante maior durabilidade e resistência.
  • Único do mercado que possui controle de velocidade e do sentido de rotação do lastro (direita / esquerda)
Gif forno
  • O motor rotante é trifásico WEG, com inversor de frequência, muito mais potente e moderno. Esse motor não queima, nem oscila a rotação por instabilidade de rede elétrica
  • Com o conjunto WEG (Motor trifásico + inversor de frequência) é possível uso do forno em rede monofásica, sem necessidade de instalações especiais

QUER TRABALHAR COM ROTANTE A GÁS,
MAS NÃO DISPENSA O USO DA LENHA?

Referência

Conheça o Rotante Flex

Esse forno conta com uma câmara de lenha que é ideal para estratégia de marketing sensorial, pois associa o aroma da lenha ao sabor da pizza.

Um modelo versátil e muito recomendado para defumação de diversos alimentos.

Nesse modelo também é possível operar apenas com gás ou lenha. Confira detalhes técnicos da operação e as variações produtivas.

VEJA ALGUMAS REFERÊNCIAS QUE OPTARAM PELO FORNO NAPOLITANO DA FORNOFLEX

VIVA A EXPERIÊNCIA EM UM FORNO NAPOLITANO FORNOFLEX

O forno é o coração do seu estabelecimento, por isso a sua decisão de compra deve ser muito tranquila e segura.

Venha testar o equipamento na prática.

Nossos consultores terão imenso prazer em te receber.

Na Fornoflex você encontra o melhor para o seu negócio.

Napolitanos

Com design diferenciado, os fornos napolitanos garantem melhor distribuição
do calor e cocção perfeita.

Saiba Mais

Clássicos

Indicado para quem quer excelência na produção das pizzas tradicionais.

Saiba Mais

Napolitano Sorrento

Construído com legítimo Biscotto di Sorrento, material refratário especial, importado diretamente da região do Vesúvio, na Itália. Atende os padrões da “Verace Pizza Napoletana”

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Napolitano Elétrico

Único forno elétrico em alvenaria do Brasil. Design e tecnologia perfeita para atender diversas áreas da gastronomia, inclusive produção de pães e pizzas especiais, tais como teglia, palla e romana.

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Equipamentos para pizzaria

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Temos fornos disponíveis em:

Forno a Lenha

Lenha

Forno a Gás

Gás

Forno Flex(Gás/Lenha)

Flex (Gás e Lenha)

Forno Elétrico

Elétrico

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capacidade produtiva e projetos especiais.